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餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称，指餐馆、饭店、单位食堂、家庭日常生活等饮食剩余物以及食物下脚料、剩菜剩饭、肉食、油脂、蔬菜瓜果等，是城市生活垃圾的主要组成成分，具有含水率高、有机质占比高、含盐量高、易生化降解等特点我国餐厨垃圾不仅量大，而且种类繁杂，除了食物之外，还经常混杂玻璃杯、筷子、塑料袋、易拉罐等各种杂质。具体来说，典型餐厨垃圾组份中食物垃圾含量为89.28%，金钢铂林，剩余为其他杂质。

餐厨垃圾压榨脱水机的原理，污泥经萃取或吸收以后，仍呈液---流动性情况，容积还挺大，没法开展运送和处理，以便进一步减少含水量，使污泥含水量尽量的低，对污泥开展脱水，以降低污泥容积和有利于运送。1、板框式污泥脱水机：在密闭式的情况下，金钢铂林，历经高压水泵打进去的污泥历经板框的挤压成型，使污泥内的水根据压滤机滤布排出，做到脱水目地。2、积放式污泥脱水机：由左右两个涨紧的滤带带入着污泥层，从一连串有规律性排序的辊压筒中呈s形历经，借助滤带自身 的支撑力产生对污泥层的压榨和剪切应力，把污泥层中的孔状水挤压成型出去，以此来实现污泥脱水机。