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根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，金钢铂林价格，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点，金钢铂林代理，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量---但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。特点是极易腐烂变质，金钢铂林，散发恶臭，传播---和---。我国餐厨垃圾数量十分---，并呈快速上升趋势。

在厨余垃圾沤肥全过程中，需定期将垃圾池翻堆以提升菌苗与厨余垃圾的触碰，促使菌苗处在一个---的生存条件，进而提升发醇速率。另一个因为厨余垃圾的含水量较高、有机化合物多，须对一些要素加以控制。含水量过高，会减少管式反应器的容量负载。在沤肥全过程中造成的柠檬酸，会抑止ch?气体的造成，而逝高的酸碱度也会抑止ch?气体菌的造成，因而务必有效的调整ph。