1、食堂管理人员要自觉遵守食品安全法与及有关---，社区垃圾处理器，设专人负责管理，认真履行食品直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。
2、食堂需要依照要求将餐厨废弃物进行无害化处理。
3、有专门标有“餐厨废弃物或是废弃油脂字样和密闭容器存放，集中处理。
4、严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所及这些生活垃圾收集设施。
5、餐厨废弃物实行分类管理，依序处理。
6、品原料粗加工产生在我看来垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮若干垃圾物）依照生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，社区垃圾处理器代理，运往学校垃圾站，主要由环卫工人转运处置。
餐厨垃圾处理设备也叫作餐厨垃圾资源化一体机，只需把餐厨垃圾倒入装置内，点一下按钮，随后系统便会自动开始工作，将这些餐厨垃圾转化为肥料。
餐厨垃圾通过餐厨垃圾资源化一体机，可实现自动发酵、自动除臭等程序。采取油循环温度控制机或者热风循环自动控制，可对箱内餐厨垃圾温度、菌料添加和翻动频率进行控制，社区垃圾处理器代销，只需24小时内即可将果蔬餐厨垃圾自然腐熟为生态肥料。
运送来的餐厨垃圾首---行分拣，经分拣后可生化固废进入撕碎机，由初步撕碎工序将其均匀撕碎，然后在经过挤压脱水含水率70%的有机固废上料送入生化舱内开始实行24小时高温生化处理，挤压脱油脱水后的油和水分别进入油水分离器和污水处理设备中进行多次处理，终废油由正规炼油厂提炼生物柴油的原料供应而废水经过污水处理设备多次使用生物处理净化均可达标排放，舱内固废24小时后由固废变成高蛋白的养料基肥。生化舱的臭气由通风机定时抽风至**工序碳箱吸附后进入尾端喷淋塔二次处理再达标排放。
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